微波炉怎么做鸡好吃

微波炉做鸡的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的微波炉做鸡的做法：

材料：鸡腿1只（约300g），干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个（约10g），青菜椒1/4个（约10g），芝麻香油1汤匙（15ml），老抽2茶匙（10ml），米酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐2g。

做法：

1. 大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。

2. 取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力（或高火）加热1分钟。

3. 取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子（或用微波炉专用保鲜膜封住容器口）放回微波炉，以900瓦火力（或高火）加热5分钟。

4. 取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。

5. 撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。

材料：鸡肉（适量）、生姜末、盐、生抽、酱油、孜然粉、鸡精、红椒粉。

做法：

1. 鸡去内脏切成大块过开水捞出，用清水将浮沫冲净。再用开水煮5---10分钟捞出，撒上一些盐，生抽，酱油，孜然粉，鸡精，姜葱末搅拌均匀掩2--3个小时。

2. 做沾汁，用一部分姜葱末以及红椒粉装入小碗中，淋上一些油，油要满过料调，多一些也没有关系，用不完可以留来早晨吃面作为调料。用微波炉60度的火力2分钟即可。