蘑菇煮火锅
蘑菇煮火锅是一种非常受欢迎的火锅形式，其特色在于使用了各种菌菇类食材，如杏鲍菇、香菇、金针菇、平菇等，为火锅增添了丰富的口感和营养价值。以下是几种蘑菇煮火锅的做法：
蘑菇火锅的基本做法
准备食材
杏鲍菇、洋蘑菇、金针菇、香菇、平菇等蘑菇类食材。
胡萝卜、洋葱、大葱、牛肉等蔬菜和肉类。
韩式酱油、大酱、蒜泥、辣椒酱、辣椒粉、糖等调料。
处理食材
蘑菇去根部并清洗干净，切成薄片或适当大小。
胡萝卜、洋葱切片，大葱切段，牛肉切成适当大小。
煮制汤底
锅中放入牛肉和2杯水，加入韩式酱油、蒜泥、大酱、辣椒酱、辣椒粉和糖，煮至牛肉熟透捞出备用。
剩余的水中加入适量酱油搅拌成火锅汤。
煮蘑菇和蔬菜
将蔬菜和牛肉放入火锅中，倒入火锅汤，煮熟后即可食用。
可搭配乌冬面等食材。