餐饮用电磁炒锅操作规程

使用电磁炒锅时，应严格遵守以下操作规程以确保安全和效率：

前期准备

检查设备是否正常，包括电源线是否接紧、电器开关、插座等是否损坏。

确保锅具干净无油污，并且适合放置在电磁炉上。

开机步骤

插入电源并打开电源开关。

等待设备自检完成，显示屏上显示炉具编号、温度、时间、电源等基本信息。

设定温度和时间

通过控制器上的温度按钮设定所需温度。

通过控制器上的时间按钮设定烹饪时间。

放入食材

预热炒锅至设定温度。

均匀放入食材和调料，注意不要超过锅具的容量。

烹饪过程

保持大火状态，轻轻搅拌食材，避免损坏锅底。