餐饮用液体糖

餐饮用液体糖是一种新型糖品，具有多种用途和优势，以下是其具体介绍：

液体糖（全蔗糖糖浆）是一种集创新、节能、绿色、环保于一体的新型糖品，适用于餐饮、烘焙、果酱、饮料、馅料等各类食品行业和酒吧、茶室、居民厨房等用户。

液体糖可以替代固体白砂糖，性价比更高，并且极大地方便了客户使用。

液体糖的原料主要是甘蔗和甜菜，通过机器压碎、收集糖汁、过滤、石灰处理、二氧化硫漂白、煮沸、抽去杂质、刮去浮沫等步骤制成蔗糖糖浆。

另一种液体糖是液体葡萄糖浆，主要以淀粉为原料，通过酶或酸的作用产生，成分包括葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。

液体糖在糖果行业用于提供温和适中的甜度和良好的抗结晶性。

在饮料、果汁中，液体糖利用其粘度提高产品的稠度和可口性。

在软糖、面包、糕点类食品中，液体糖的高吸湿性可以保持产品的松软，改善口味及延长保质期。

液体糖的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等方面都有明确的标准和规范。

综上所述，餐饮用液体糖是一种高效、便捷且环保的糖品，适用于各种食品和饮品的生产，能够提升食品的口感和品质，同时降低使用成本。