餐饮人员包括哪些

餐饮人员通常包括以下几类：

管理人员：

负责餐饮企业的日常运营和管理，包括制定长期和短期目标、管理员工等。

专业技术人员（厨师）：

负责食品的制作，包括中式和西式烹调师、面点师、厨师等。

服务人员：

直接面对顾客，提供点餐、送餐、结账等服务，包括餐厅服务员、传菜员、收银员等。

辅助人员：

包括厨房中的杂工、清洁工，前厅的预定员、迎宾员等，以及后勤人员如会计、出纳、采购等。

其他人员：

可能包括餐饮中心管理员、餐饮具洗消人员、餐厅清洁工等。

这些岗位共同协作，确保餐饮企业能够高效运营，并为顾客提供优质的餐饮服务