西点酱的种类用途
西点酱的种类及用途如下：
奶油酱
用于制作各种烘焙食品，如爆浆曲奇、流心曲奇、麻薯、月饼、蛋黄酥和芝士酥等。
巧克力酱
用于给烘焙食品如蛋糕、饼干等提供巧克力风味。
鲜果酱
通常由新鲜水果制成，用于增加烘焙食品的水果风味。
番茄酱
用于炒意大利面、烩海鲜、烩肉菜类、披萨等。
香草酱
用于炒意大利面、炒贝类海鲜、搭配鱼类菜肴食用，也可直接涂抹在面包上。
布朗酱汁
基础酱汁，用于制作红酒酱汁、黑胡椒酱汁，适用于烩菜和搭配肉类菜肴。
红酒汁和黑胡椒酱
适用于牛排、羊排、猪排的配餐调味。
蛋黄酱
沙拉酱的基础酱汁，可衍生出千岛酱、凯撒酱和法汁等。