火锅店设备清单

火锅店设备清单主要包括以下几类：

基本厨房设备

1. 火锅炉具：燃气炉、电磁炉或炭火炉。

2. 火锅桌：带有电磁炉或燃气炉嵌入式的火锅桌。

3. 制冷设备：冰箱、冷冻柜、冷藏工作台、保鲜展示柜。

4. 烹饪工具：炒锅、电磁炉、炸炉、蒸柜/蒸锅、烧烤炉。

5. 切割设备：切片机、切菜板、砧板。

6. 储藏设备：不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀、菜架。

7. 消毒设备：消毒柜、洗碗池。

8. 清洁设备：抽油烟机、油烟净化器、垃圾桶、保鲜膜。

大堂与包间设备

1. 桌椅：提供舒适的用餐环境。

2. 餐具：碗、盘、筷子、勺子等。

3. 收款设备：收银机、POS机。

4. 饮品设备：饮料机、冰淇淋机、甜品展示柜。

5. 娱乐设备：电视、音响系统。

辅助设备

1. 空调系统：提供舒适的环境温度。

2. 照明设备：确保店内明亮。

3. 空气净化器：保持店内空气清新。

4. 热水器：提供热水供应。

5. 保温设备：保持火锅食材的温度。

其他

1. 垃圾处理器：处理厨余垃圾，保持厨房环境整洁。

2. 展示柜：不锈钢储物柜、挂墙展示架。

3. 制冰机：快速制冰，薄厚可调。

4. 开水桶：快速烧水，智能温控。

5. 开水器：提供开水服务。

请根据火锅店的具体规模和定位，考虑是否需要以上所有设备，或者进行适当调整。希望这份清单能帮助你更好地规划和准备你的火锅店