建水西门好吃的

建水烧豆腐：

建水烧豆腐是建水县的特色名吃，以西门烧豆腐最为著名，被央视一套《舌尖上的中国》推荐。烧豆腐使用西门井水点制，香味独特、口感细腻，有熟吃和生吃两种选择，价格亲民，是当地人和游客都喜爱的美食。

汽锅宴：

汽锅宴是建水的独特烹饪方式，使用特殊的汽锅制作出各种美味的菜肴，如汽锅排骨汤、汽锅香糟鸭、汽锅牛尾等。汽锅鸡更是建水名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传，是滇味宴席的头牌大菜。

草芽宴：

草芽是建水独有的风味物产，形状和颜色酷似象牙。草芽宴以草芽为主料，可以制作出各种菜品，虽然以草芽为主料的全草芽宴席的厨师不多，但其独特的风味仍然吸引了许多食客。

烤豆腐：

西门烧烤的老李家是建水著名的烤豆腐店，其烤豆腐是门前小吃，以老李家的烤肉最为拿手，包括五花肉、肉串、鸡爪、鸭舌等，味道特别美味。

过桥米线：

宝兴楼过桥米线因口味和品种的多样化而颇受欢迎。虽然宝兴楼原址已不复存在，但其后人继续经营，提供过桥米线和餐饮饭菜。

铜炊锅宴：

位于建水古城天君庙斜对面的“铜炊锅宴”，以锋味草芽和铜炊锅为特色，曾是《十二道锋味》《爸爸去哪儿》等热门综艺节目的拍摄点。

土司宴：

东升饭店的“土司宴”也是建水的一大特色，提供云南特色的土司菜肴。

这些美食店铺和特色菜肴，无论是传统名吃还是新兴热门美食，都能让游客和当地居民大快朵颐，是建水西门不可错过的美食体验。建议您提前规划好行程，前往品尝这些地道的美味。