牛杂火锅点菜单

牛杂火锅的菜单可以包括以下几种牛杂部位和配料：

牛杂

牛肚

牛肠

牛百叶

牛筋

牛脚筋

蔬菜

洋葱

青椒

红萝荨

豆芽

油麦菜

韭菜

蘑菇

豆腐

冻豆腐

粉丝

调料

火锅料（丸子、肉片、青菜等）

小龙虾包

盐

酱油

薻片

花椒油

蒜泥

香菜

姜蒜酱

附加选项

卤香牛头肉

卤香牛肠头

卤香牛肚

卤香牛心

卤香牛筋

具体菜单示例：

基础牛杂火锅

牛杂（牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛脚筋）

洋葱、青椒、红萝荨

火锅料（丸子、肉片、青菜）

小龙虾包、盐、酱油、薻片

蘸料（花椒油、蒜泥、香菜、姜蒜酱）

丰富牛杂火锅

牛杂（牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛脚筋）

洋葱、青椒、红萝荨、豆芽、油麦菜、韭菜、蘑菇、豆腐、冻豆腐、粉丝

火锅料（丸子、肉片、青菜）

小龙虾包、盐、酱油、薻片

蘸料（花椒油、蒜泥、香菜、姜蒜酱）

卤味牛杂火锅

卤香牛头肉

卤香牛肠头

卤香牛肚

卤香牛心

卤香牛筋

火锅料（丸子、肉片、青菜）

小龙虾包、盐、酱油、薻片

蘸料（花椒油、蒜泥、香菜、姜蒜酱）

这些菜单选项可以根据个人口味和需求进行调整，以达到最佳的食用体验。