芊茹怎么炒好吃

芊茹是一种常见的蔬菜，可以通过多种方法炒制来增加其风味。以下是几种推荐的炒芊茹方法：

秋葵炒鸡蛋

食材：鸡蛋四个，秋葵300克，生抽半勺，食盐，味精，食用油。

做法：

将秋葵放入清水中加入一勺食盐和少许小苏打洗干净，切成薄厚均匀的片备用。

鸡蛋打入碗中搅匀，锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒成小块盛出。

锅中再倒油，放入秋葵翻炒至变软，加入生抽炒匀。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，加盐和味精翻炒几下即可出锅。

草菇炒毛豆

食材：草菇150克，毛豆150克，盐少许，素蠔油适量，食用油，盐，蔬果粉适量，生姜适量，小米椒1个。

做法：

毛豆剥好后洗净，草菇清洗干净切成两半。

生姜切成碎，小米椒切成段。

锅中加油，放入生姜和小米椒煸香，倒入毛豆和草菇翻炒。

倒入少许热水，加盐和蔬果粉，中火煮三分钟。