芊茹怎么炒好吃

芊茹是一种常见的蔬菜,可以通过多种方法炒制来增加其风味。以下是几种推荐的炒芊茹方法:

秋葵炒鸡蛋

食材:鸡蛋四个,秋葵300克,生抽半勺,食盐,味精,食用油。

做法

将秋葵放入清水中加入一勺食盐和少许小苏打洗干净,切成薄厚均匀的片备用。

鸡蛋打入碗中搅匀,锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液炒成小块盛出。

锅中再倒油,放入秋葵翻炒至变软,加入生抽炒匀。

将炒好的鸡蛋倒回锅中,加盐和味精翻炒几下即可出锅。

草菇炒毛豆

食材:草菇150克,毛豆150克,盐少许,素蠔油适量,食用油,盐,蔬果粉适量,生姜适量,小米椒1个。

做法

毛豆剥好后洗净,草菇清洗干净切成两半。

生姜切成碎,小米椒切成段。

锅中加油,放入生姜和小米椒煸香,倒入毛豆和草菇翻炒。

倒入少许热水,加盐和蔬果粉,中火煮三分钟。