餐饮战略业务单位是什么

战略业务单位（Strategic Business Unit，简称SBU）是指 在某一战略指导下开展一定业务范围的单位。它具有以下特征：

独立性：

SBU具有单独的任务和目标，可以单独制定计划而不与其他业务发生牵连。它可以是企业的一个部门，也可以是部门内的一个产品系列或具体的产品和品牌。

市场重点：

SBU拥有特定的市场重点，这意味着它专注于某一特定市场或客户群体，并在该市场上与其他业务单位进行竞争。

资源掌握：

SBU掌握一定的资源，包括人力、物力、财力等，这些资源使其能够在战略计划上独立工作，并与企业其他业务分开。

专职经理：

SBU通常有一位专职经理，负责战略计划、利润业绩，并且他有能力控制影响利润的大多数因素。

竞争优势：

SBU在市场中具有一定的竞争优势，能够通过其独特的战略获得市场份额和利润。

组织结构：

SBU不是按企业的组织结构划分的，而是按市场划分的，这意味着它可以根据市场变化和企业战略的需要进行灵活调整。

总结来说，战略业务单位是企业中独立运营、具有特定市场目标和竞争优势的业务单元，它们在企业战略中扮演重要角色，通过独立的战略规划和执行来实现企业的整体战略目标。