红酒中项目超标

红酒中可能超标的项目包括：

甲醇：

甲醇含量超标可能由葡萄不新鲜、霉变或原料中农药残留过多等原因引起。甲醇超标对人体健康有害，误喝可能引起中毒症状。

酒精度：

酒精度超标通常是因为企业为降低成本，采用高标酒精度，提高销售价格。长期饮用酒精度过高的酒可能对人体健康造成影响。

柠檬酸和山梨酸或山梨酸钾：

这些属于食品添加剂，如果超标严重，长期服用可能对人体造成影响。

铜：

葡萄酒中铜超标可能来源于土壤中的铜吸收或容器中的铅含量超标。铜超标会影响酒的稳定性，促进氧化，产生浑浊沉淀，过量摄入可能引发铜中毒。

人工合成甜味剂：

部分葡萄酒中被检测出添加了人工合成的甜味剂，如安赛蜜和糖精钠，这些添加剂超标对人体健康有害。

人工合成色素：

一些葡萄酒中被检测出胭脂红、柠檬黄、亮蓝等人工合成色素超标，这些色素超标可能对人体健康造成影响。

二氧化硫：

来自某些国家的进口葡萄酒中被查出二氧化硫超标，二氧化硫超标可能引起过敏反应等健康问题。

甜蜜素：

某些葡萄酒中被检测出甜蜜素超标，甜蜜素是一种甜味剂，其超标对人体健康有害。

建议消费者在购买和饮用红酒时，选择信誉良好的品牌和渠道，注意查看产品标签，了解产品成分和酒精度等信息，以确保健康和安全。