餐饮如何进入新零售业务
餐饮行业进入新零售业务需要从多个方面进行升级改造,以下是一些关键步骤和建议:
服务线上化
将传统的到店等客模式升级,让顾客可以通过在线外卖平台(如美团、饿了么)或自建小程序、公众号等方式在家享受服务。
打通线上服务渠道,提供便捷的下单、配送等服务,增强顾客体验。
客户管理线上化
自建或引入在线客户管理系统,整合各端口的客户数据,进行深度分析以了解客户偏好和习惯。
应用客户管理数据于经营管理中,提升客户满意度和忠诚度。
营销线上化
打通各种在线营销渠道,根据不同新媒体属性制定相应推广方案,吸引和引流客户。
建立自主门户或利用社交媒体进行品牌曝光和产品展示,增加线下或线上用户流量。
移动化
实现店铺移动化,例如通过扫码点餐、小程序或公众号等方式,方便顾客在移动端进行点餐和支付。
利用移动互联网的营销方式,如基于位置的服务(LBS)推广,获取更多的消费者。