正规餐饮生意有哪些岗位

在正规餐饮生意中，常见的岗位包括：

厨师：

负责烹饪食物、准备菜品，并确保菜品的质量和味道符合标准。厨师还可以根据餐厅类型分为中厨师、西厨师、日式料理师等。

副厨师/帮厨：

协助主厨进行烹饪工作，包括准备食材、清洗食材、协助烹饪等。

服务员/侍应生：

负责接待客人、点菜、上菜、清理餐桌等服务工作，提供良好的顾客体验。

酒保/调酒师：

负责调制各种饮品，包括鸡尾酒、咖啡等，为客人提供高品质的饮品服务。

接待员/前台服务员：

负责迎接客人、安排座位、接听电话、处理客人的需求和投诉等前台工作。

管理人员：

包括店长、副店长、经理等，负责店面的日常管理、员工培训、销售目标的实现等。

采购员：

负责采购食材和其他所需物品。

收银员：

负责记录客人点菜并结算费用。

外卖配送员：

负责将外卖送达客户手中。

清洁工/洗碗工：

负责餐厅的清洁工作，包括清洗餐具、厨房等。