焦芋怎么做好吃

焦芋可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

1. 传统的焦糖芋头

用料：

芋头 150克

水 1/2碗（煮芋头）

细砂糖 50克

水 4汤勺（煮焦糖）

食用油 4汤勺

做法：

1. 芋头去皮洗净切丁。

2. 锅中放入食用油，小火加热至六成热，放入芋头，小火翻炒两分钟后，倒入半碗清水，煮至收汁。

3. 把芋头铲起，洗干净炒锅后，放入50克白糖和四汤勺清水，小火煮出焦糖色，把焦糖淋上芋头即可。

2. 简易焦糖芋头

用料：

芋头 一个

白糖 200克

盐 少许

老抽 少许

做法：

1. 芋头切条，蒸七八分钟后油炸至外壳微黄。

2. 炸出后放在吸油纸上，吸除多余油份。

3. 锅中把剩余油倒出，放入一碗水，加入白糖中火熬制，糖稀浓稠时加入一点老抽和少许盐，糖稀浇在炸好的芋头上即可。