自制女儿红酒配料

自制女儿红酒的配料可以根据不同的配方有所变化，但主要的基本配料通常包括以下几种：

糯米：

作为主要的酿酒原料，提供酒体和酒香。

酒酿：

也称为甜酒曲，是发酵过程中的关键成分，帮助将糯米中的淀粉转化为酒精。

水：

用于浸泡、蒸煮和稀释酒液。

白糖：

用于增加甜度和风味。

玫瑰花瓣、龙眼、桃花等 （可选）：用于制作特定风味的女儿红酒，如玫瑰花女儿红、龙眼女儿红、桃花女儿红等。

大曲（可选）：提供复杂的层次和独特的风味，是制作女儿红酒的重要辅助原料。

其他辅助配料：

如豆豉、茶叶、山楂、甘草等（可选），用于增加酒的风味和香气。

材料：

糯米两斤

酒酿两粒（或适量）

温水适量

白糖适量

玫瑰花瓣、龙眼、桃花等（根据个人口味选择）

步骤：

准备原料：

将糯米洗净，放入水中浸泡3小时，然后沥干水分。