西点预订提示

预订西点时，以下是一些重要的提示：

提前预订

原则上预订蛋糕须提前2小时，以确保有足够的时间制作。如果客人当日需求，必须及时与西点房厨师长联系协商，尽量满足客人需求。

提供详细信息

询问并记录客人的姓名（全称），注明先生或女士。

记录客人的房号或电话号码。

询问并记录所需蛋糕的类型、重量、图案与字样要求。

确认与支付

告知客人蛋糕的价格，并说明需要交订金。

将服务员的姓名正式清晰地填写在《order》单上。

将《order》单立即送至冷厨，并打电话通知饼房，红联留存在客人处。

取蛋糕

当客人来取已订的蛋糕时，请客人出示红联。

将红联单收回，检查蛋糕预订单是否与原单相符。

确认无误后，可以交付蛋糕。