南阳餐饮业技能比赛项目

南阳餐饮业技能比赛项目包括以下几类：

团体赛项目

南阳养生药膳筵席赛：参赛菜品所用药材须从国家卫健委规定的允许使用的药食同源药材中选择，20道菜品，须包含凉菜、热菜、面点、汤，自由搭配。

个人赛项目

中式烹调（指定菜、自选菜各1个）

中式面点

冷拼食品雕刻（面塑）

烘焙

餐厅服务

客房服务

茶艺表演

表演赛项目

由南阳市餐饮与住宿行业协会组织实施。

这些项目旨在提升餐饮从业人员的技能水平，增强服务意识，推动南阳餐饮业的整体发展。