学餐饮的有哪些方面的

学餐饮的方面主要包括以下几个方面：

烹饪技能

食材的挑选、储存和处理

烹饪技巧和菜品的制作

餐饮管理知识

餐厅的运营管理

人员管理

财务管理等方面的知识

服务技能

如何接待客人

提供优质的服务和解决客户问题

营养学知识

食材的营养成分

如何合理搭配食材和制定营养餐食

厨艺和文化

对不同地区和菜系的了解

如何根据不同客人的口味调整菜品

基础课程

语文：培养语言表达和理解能力

政治：提升学生的政治素养和思想道德水平