新手买什么厨具

对于新手来说，购买厨具时可以考虑以下建议：

基本厨电设备

电磁炉/煤气灶：根据个人需求选择，如果租房则可能不需要购买，因为房子可能自带煤气灶。

电饭煲：多功能电饭煲可以煮饭、煮粥、熬汤、做蛋糕等，适合新手使用，价格在200元左右。

锅具

电磁炉专用锅：如果使用电磁炉，需要购买电磁炉专用的锅。

煤气灶适用的锅：如果使用煤气灶，普通锅即可，无需特别讲究。

锅铲：建议选择木质把手的锅铲，避免塑料和铁把手的锅铲，因为塑料锅铲易烧坏，铁把手的锅铲易烫手。

刀具

中式厨刀：如桑刀，适合切菜、切肉等多种用途，表面积大，适合将切割的成分运输到锅中。

日式厨刀或厨师刀：重量轻且易于使用，适合厨房初学者，但需小心使用，避免与硬物接触。

水果刀：用于切割水果，刀刃薄且锋利，方便削皮和切块。