火锅也不给吃

火锅店的食品安全问题确实存在一些隐患，以下是一些关键点：

假鸭血：

很多火锅店使用的鸭血其实是假鸭血，这些假鸭血通常是用猪血或其他动物血制成的，然后添加了大量胶质物质，使其看起来像真鸭血。假鸭血不仅口感差，而且可能含有对人体有害的物质。

化学处理过的毛肚：

有些火锅店为了使毛肚看起来更嫩、更Q弹，会使用双氧水等化学试剂进行浸泡处理。这种处理过的毛肚含有大量激素，对人体健康有害。

冷冻肉丸：

一些火锅店使用的冷冻肉丸可能含有大量添加剂和防腐剂，这些物质在高温煮烫过程中可能会释放有害物质，影响人体健康。

食品安全监管：

虽然有些火锅店可能注意到了这些问题，但由于缺乏有效的食品安全监管，这些问题仍然普遍存在。消费者在选择火锅店时，应注意选择信誉较好、卫生条件达标的店铺。

综上所述，虽然火锅美味可口，但消费者在选择和食用火锅时，应注意食品安全问题，选择正规、卫生的火锅店，以保障自身健康。