西点容易出现的问题
在西点制作过程中，容易出现的问题包括：
面团处理问题
酵母与盐需要分开，以确保发酵过程正常进行。
面团加水过程应分步进行，以节省时间和效果更佳。
面团劲度与口感
一般西点对筋度要求不高，但过度搅拌会导致面团断裂，影响口感。
配料混合问题
干配料和湿配料应分步混合加入，以确保混合均匀且不会影响成品外观和口感。
调味料加入量
调味料的加入量把控困难，尤其是糖的含量，会影响西点的味道、口感和色泽。
折叠混合原料
需要注意原料的密度，将密度较大的材料放在下部分，以确保烘焙后原料不混合。