学习西点的大学专业

大学关于西点的专业主要包括以下几种：

培养目标：掌握西式西点制作、面包烘焙、蛋糕制作、饮品调制等专业技术技能，具备较强的就业创业能力。

就业方向：面向食品加工与质量管理、食品安全卫生监督、食品营销等领域，从事新产品研发、食品营养设计、企业行规制定、自主创业营销等工作。

培养目标：学习西餐的烹饪技巧和配方，包括牛排、烤鸡、意大利面、沙拉等。

就业方向：在餐饮行业从事西餐制作工作，具备实际操作能力和创新能力。

培养目标：学习烘焙的基本技能、原理和工艺，包括面团的制作、发酵、成型和烘烤等。

就业方向：掌握各类烘焙食品的制作方法，如面包、蛋糕、饼干等，可在各类餐饮企业从事西面点制作工作。

培养目标：侧重于蛋糕的装饰和裱花技巧，学习制作各种花卉、图案和文字等。

就业方向：提升蛋糕的艺术价值，在烘焙行业从事蛋糕装饰工作。

培养目标：专注于西式面点的制作，如泡芙、派、挞等，学习西式面点的制作工艺和装饰技巧。

就业方向：了解西式面点的历史和文化背景，在餐饮行业从事相关制作工作。

培养目标：除了烘焙技能的学习，还注重烘焙业务的管理和营销知识。

就业方向：在烘焙行业从事管理、营销和创业工作。

培养目标：培养掌握各种经典西式面点、蛋糕裱花、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等技能的制作，了解并掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，具备独立创业能力。

就业方向：在西点连锁店、星级酒店等大型企业从事西点师、部门管理、门店店长等岗位的工作。

这些专业涵盖了从基础烘焙技能到高级西点制作的各个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。