红酒高脚杯用法
使用高脚杯喝红酒时,应注意以下几点:
正确握杯
用三个手指轻轻捻住杯脚,或者一把攥住杯脚也可以,但不要用掌心托住酒杯肚子,以免手上的温度破坏酒中酒的口味。
敬酒时,可以用拇指、无名指和小指紧握杯脚下方,中指扶着杯脚,食指轻搭在杯脚与酒杯连接处,手指尽量伸直,以显现优美的姿态。
避免手直接接触杯身
葡萄酒的最佳饮用温度在18摄氏度左右,高脚杯的设计就是为了避免手掌直接接触杯身,从而保持酒的最佳饮用温度。
握住高脚杯柱的一半或者少于一半处,其他手指自然轻握,这样既美观又不会影响酒的温度。
倾斜酒杯
喝酒时,应倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝,这样可以更好地品尝酒的味道。
轻轻摇动酒杯
轻轻摇动酒杯可以让酒与空气接触,增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。
敬酒与碰杯
敬酒时,自己的杯身比对方略低,表示对对方的尊重。
杯底剩余
喝酒时,杯底应留有少量剩余,不可一饮而尽。