红酒水份

红酒中水分的比例相当高，通常占 80%以上。具体来说，红酒的酒精度一般在11%——18%，这意味着剩余的82%——89%主要是水分。此外，红酒的成分还包括酒精、酸、糖分、酚类、芳香的混合物等，这些成分的比例会随着时间的推移而变化。水分在葡萄酒中主要起到平衡其他成分的作用，使葡萄酒的口感更加柔和。同时，适量水分也有助于葡萄酒中其他成分的溶解和发酵过程。