七夕西点切块

七夕西点切块的制作步骤如下：

戚风蛋糕切片剪边 ：将戚风蛋糕切成适当大小的块，并修剪去边缘，以便后续切块。

吉利丁片准备：

将吉利丁片分成两个碗，每碗用冷水浸泡至软化，备用。

芒果果泥制作

将5克朗姆酒、40克冷水和60克砂糖放入锅中加热。

加入泡软的3片吉利丁片，搅拌均匀。

加热至糖完全溶解，然后离火，将芒果果泥放凉备用。

蔓越莓果泥制作

将5克朗姆酒、40克冷水和60克砂糖放入锅中加热。

加入泡软的3片吉利丁片，搅拌均匀。

加热至糖完全溶解，然后离火，将蔓越莓果泥放凉备用。

切块：

将放凉的芒果果泥和蔓越莓果泥分别倒入模具中，按照个人喜好进行切块。

装饰（可选）：可以在切块后的西点上撒上一些糖粉或者巧克力屑作为装饰。