西点甜品培训技能

西点甜品培训技能涵盖多个方面，主要包括以下几个方面：

裱花基本功：掌握鲜奶油的基础知识、学习花边制作手法，如挤圆球、绕圈、各种花边手法等。

抹胚制作：学习多款不同形态蛋糕的抹胚手法，如直胚、圆胚、心形胚、方形胚等。

面包基本功：了解面粉基础使用，学习多种形状面包基础款制作方法，如面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆等。

糖艺西点必备工具的认识与应用：从工具的选择和使用开始，确保每位学员都能打下坚实的基础。

西点与糖体色彩的结合：学习如何巧妙地将色彩融入作品中，使甜品装饰更加生动、更具艺术感。

西点盘饰的吹制技巧：掌握糖艺吹制技巧，学习制作具有透明玻璃质感、金属质感的盘饰。

西点与拉糖的应用：探索拉糖技术，为甜品增添独特的质感和风味。

西点与糖艺的结合：针对不同季节和风味的西点，学习如何结合相应的糖艺装饰，使作品应时应景、更具吸引力。