红酒加酸梅酒

关于红酒配酸梅的搭配，有如下信息可以参考：

酸梅汤与红酒不宜同饮，虽然两者不相克，但会影响口感。干白葡萄酒非常不适合搭配酸梅汤，因为干白葡萄酒是酸的，而酸梅汤的酸度更高，所以两者一起喝会有苦涩的感觉。

有做法提到红酒与乌梅的结合可以提高抗酸化能力，并给出了具体的制作方法。

某些观点认为红酒加话梅可以增加红酒的口感层次，使味道变得绵长且耐品味，同时可以去掉红酒的苦涩。

酸梅汤配葡萄酒喝没有副作用，但就怕混合喝多了会拉肚子。

建议

如果你喜欢尝试新的口感组合，可以适量尝试红酒配酸梅。但根据营养学家的建议，这种搭配可能会影响口感，产生苦涩感。

如果你有胃部不适或担心影响健康，建议避免这种搭配，特别是干白葡萄酒与酸梅汤的组合。

综合以上信息， 红酒配酸梅并不是一个普遍推荐的搭配，尤其是对于有胃部敏感的人。如果确实想尝试，可以适量饮用，并注意观察身体的反应。