挂豆炒啥好吃

挂豆可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

四季豆炒杂豆

食材：香菇、白玉菇、四季扁豆、蒜、小米辣、蚝油、白糖、鸡精、味精、蒸鱼豉油、辣鲜露。

做法：

香菇、白玉菇、四季豆切条，炸至金黄色备用。

锅中底油，炒蒜和小米辣，加入炸好的食材，加调料拌匀即可。

三珍炒杠豆

食材：杠豆、鸡纵菌、香菇、盐、花生油、姜、豆瓣酱。

做法：

杠豆焯水后切段，鸡纵菌和香菇焯水后切丝。

锅中油热，炒姜片，放入菌类和杠豆，加豆瓣酱翻炒即可。

毛豆子炒虾仁

食材：毛豆、虾仁、蒜蓉、盐、生抽、鸡精。

做法：