火锅宝藏食材

火锅宝藏食材包括以下几种：

京荟堂头茬羊肚菌：

每朵菌帽厚实、纹理清晰，新鲜度高。煮开后菌香四溢，肉质紧实，适合做菌汤或炒菜。

民群中号虾仁干：

虾身完整肥硕，形如金钩，干度足有嚼劲，不添加防腐剂，泡发后口感鲜美，是火锅里的抢手货。

禾煜石屏手撕腐竹：

豆香浓郁，口感筋道，富含38克蛋白质，适合凉拌或炒制，也是火锅的绝佳搭档。

云南香格里拉特产羊肚菌：

精选7-9cm的羊肚菌，泡发后内壁平滑，颗粒饱满，营养丰富，适合炖乳鸽、蒸蛋或烧老豆腐。

古蜀味道蕨根粉：

天然色泽晶莹剔透，耐煮又好吃，适合凉拌或火锅，完全不用担心腻味。

福东海云南羊肚菌：

来自云南深山，原生无污染，菌盖饱满圆润，煲汤时香气四溢，口感鲜美。

张宝山铁棍山药粉条：

传统老浆工艺保证了粉条的原汁原味，久煮不断且柔韧顺滑，满满的都是山药的自然清香。

宁波农副肉禽蛋批发市场牛肉：

包括吊龙、牛里脊和肥胼等部位，肥瘦适中，香软甜美，适合涮煮、滑炒或软炸。

肥牛：

天海藏的肥牛片切得薄厚均匀，在滚烫的火锅汤底中轻轻一涮，瞬间变色，鲜嫩多汁。

毛肚：

独特的表面结构使其能最大程度地吸附火锅汤汁的精华，涮煮后脆嫩可口。