凉皮里面卷什么菜好吃

凉皮里面可以卷多种不同的蔬菜来增加口感和风味，以下是一些推荐的搭配：

黄瓜：

黄瓜的清新爽口能很好地解腻开胃，是凉皮的经典配菜。

胡萝卜：

胡萝卜丝的甜味和口感可以增加凉皮的丰富度。

萝卜丝：

萝卜丝咸菜与凉皮搭配，既有爽口的脆感也有微酸的咸味。

黄豆芽：

黄豆芽煮熟后挤干水分，与凉皮一起卷起，口感鲜嫩。

火腿肠：

火腿肠的咸香味道与凉皮搭配，增加菜品的多样性。

面筋：

面筋的口感弹牙，是凉皮卷中的常见配料。

香菜：

香菜增添一丝清香，适合喜欢香菜口味的人。

花生碎：

熟花生碎的香脆口感与凉皮搭配，非常美味。

小葱：

小葱的香味能为凉皮卷增添一丝清新。

西红柿酱：

西红柿酱的酸甜味道可以使凉皮卷更加美味。