仪征老鹅好吃
仪征老鹅确实 非常好吃,并且有多种不同的风味和做法。以下是一些具体的推荐理由和介绍:
秦栏老鹅
位于新仪中西园路桥南50米,味道非常好,价格实惠,环境好,服务员客气。
岔镇老鹅
岔镇老鹅是仪征最著名的美食之一,以其独特的美味和精致的“全鹅宴”闻名。岔镇鹅肉质鲜嫩松软,采用秘制卤方制作,口感软糯鲜香。其特色在于卤汁中有淡淡的葡萄酒红色,价格比其他乡镇稍贵,但正常价格为50元一斤左右。
秦楠的老鹅
秦楠的老鹅使用小四季鹅,口感嫩,皮质金黄,端上桌前浇上热卤,香味垂涎欲滴。其特色在于鹅脯部分,皮滑肉软,口感像QQ糖一样爽口。
南师大二附中对面的老鹅摊
该摊位的盐水鹅味道很好,咸味正好,是当地人的推荐。
大仪苏果超市的老鹅摊
这里的大鹅摊也受到好评,咸味适中。
二河老鹅
月塘乡土菜中的佼佼者,以自家散养的鹅肉为主角,肉质紧实鲜美,搭配当地蔬菜,味道醇厚且营养丰富。二河老鹅店传承三十多年,以食材品质和烹饪技艺精湛赢得好评。