东方餐饮风格
东方餐饮风格融合了中国传统元素和现代设计理念,具有独特的东方气质。以下是一些主要的东方餐饮风格特点:
中式餐饮空间
空间与布局:平面布局一般分为对称布局和自由与规则布局。对称布局以宫廷和皇家建筑为代表,而江南园林则代表自由与规则布局。空间中的层次多用隔窗、屏风来分割,重视流线设计,保护客人隐私,并结合当地人文景观创造富有地方特色的就餐环境。
软装元素:包括中式家具、宫灯、花板、国画、中国结、书法、古玩、瓷器等,这些元素共同营造出浓郁的东方氛围。
泰式餐饮空间
空间与布局:泰国餐厅设计特点是色彩大胆,采用纯天然藤、竹、石材等材料装饰,突出简单自然的美。空间布局上,泰国餐厅通常较低,自然材料广泛应用于房间装饰,不提倡奢华和辉煌,以优雅节制和深刻禅意为境界。
软装元素:泰式神龛、鸟笼、大象、兰纳旗等,以棕色、黑色、绿红与黄色、金色与银色等为主色调。
日式餐饮空间
空间与布局:日式餐厅追求朴素、安静、舒适的气氛,装饰风格强调空间与自然的平衡及文化与精神的统一。日本餐饮空间一般较低,自然材料广泛应用于房间装饰,不提倡奢华和辉煌,注重实用功能,创造空灵简约意境的艺术原则。
软装元素:木与竹、自然元素、茶道、花道、招财猫、日本暖帘、浮世日式家具,色彩追求自然。
新中式餐厅设计
建筑和空间布局:结合传统中国建筑元素和现代设计理念,选择传统中国建筑风格或中式元素作为建筑外观,如檐口、斗拱等。内部空间布局注重开放性和流动感,避免狭小的房间分隔,营造宽敞舒适的就餐环境。