餐饮安全事故
餐饮安全事故主要涉及以下几个方面：
火灾事故
燃气爆炸：如2023年6月21日宁夏回族自治区银川市兴庆区富洋烧烤店发生的特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡、7人受伤。事故原因是擅自更换减压阀导致液化气泄漏。
电气线路短路：如2020年2月23日广东省深圳市宝安区航城街道三围社区一手工酸奶店发生火灾，原因是电气线路短路引燃可燃物。
油锅起火：如2023年2月13日江苏省金湖市一饭店火灾，原因是油锅起火引燃油烟管道。
其他原因：如厨房烟道清理不及时、油垢堆积严重，遇明火或高温烟气后引发大火。
食品安全事故
过期食材：如2021年10月北京市市场监管局发现部分连锁餐饮企业使用过期食材。
卫生问题：如食品加工过程中食材不新鲜、加工设备不洁净、餐具清洗不彻底等。
其他原因：如食品储存、加工环节存在严重问题，如食材未分类储存、加工过程中交叉污染等。
其他安全事故
建筑物坍塌：如2020年8月29日山西省临汾市襄汾县陶寺乡陈庄村聚仙饭店坍塌事故，造成29人遇难。
其他突发情况：如新加坡斯坦福餐饮公司因食品安全问题导致51名顾客患胃肠炎。
建议