几莱怎么烧好吃

白灼芥菜

材料：芥菜400克

调料：植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克

做法：

1. 将芥菜择洗干净；

2. 炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；

3. 酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。

清炒水东芥菜

材料：水东芥菜1斤，蒜末适量，盐适量

做法：

1. 水东芥菜洗净后切成短段，然后焯水；

2. 锅内放入少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水东芥菜翻炒；

3. 加入适量盐调味即可。

蒜炒芥菜

材料：芥菜1000克，蒜20克，盐