杯子西点装饰教程

杯子西点的装饰方法有很多种,以下提供几种常见的装饰教程:

1. 奶油霜装饰

奶油霜是杯子蛋糕装饰的常用方法,不仅看起来质感诱人,还能增加蛋糕的口感层次。

材料:奶油霜、纸杯蛋糕

步骤

1. 用抹刀取适量干纳许,随意涂抹在纸杯蛋糕上面,圆弧头沿着边缘走一圈,施力同时旋转纸杯蛋糕,刮起纹路最后收尾,带起一个小尖角。

2. 裱上一层奶油霜,然后在表面中间的位置挤出奶油,围绕着中心奶油以顺时针的方向匀速的转动,同时匀速的挤出奶油,边挤边向上提,做出锥形、圆润饱满的蛋糕。

3. 在蛋糕表面撒上彩糖或糖珠,增加色彩和创意。

2. 翻糖装饰

翻糖皮可以捏出各种可爱的卡通或花卉造型,放在杯子蛋糕表面,适合制作主题蛋糕。

材料:翻糖皮、纸杯蛋糕

步骤

1. 将翻糖皮擀平,用模具切出所需的形状。

2. 将切好的翻糖造型放在纸杯蛋糕上,用手轻轻按压固定。