剩软饼怎么做好吃
剩软饼可以通过以下几种方法变得美味：
山药胡萝卜青菜软饼
食材：铁棍山药100g、胡萝卜15g、青菜15g、鸡蛋一个、面粉25g。
步骤：
1. 青菜和胡萝卜焯水切碎，山药蒸熟捣成泥。
2. 将所有食材放入大碗，加面粉和盐，搅拌均匀。
3. 裱花袋中装入面糊，平底锅刷油，挤出小饼形状，小火煎至两面金黄。
时蔬小软饼
食材：低筋面粉/中筋面粉100克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、西葫芦/西兰花50克、菠菜20克、牛奶/水适量、盐少许、食用油适量。
步骤：
1. 蔬菜处理：胡萝卜、西葫芦切片，菠菜洗净焯水切碎。
2. 面糊调制：面粉、鸡蛋、牛奶/水、蔬菜碎、盐混合搅拌成面糊。
3. 预热锅子，刷油，倒入面糊，煎至两面金黄酥脆。