上海宾馆餐饮部特色

上海宾馆餐饮部的特色主要体现在以下几个方面：

王宝和大酒店

特色菜系：浓郁中式古典风格的餐厅，以蟹菜、本帮菜及淮扬菜为特色。

招牌菜品：

蟹粉小笼：采用纯正的清水大闸蟹和品牌猪肉为馅，皮冻是用猪肉皮和老母鸡熬制，皮薄馅鲜，不油腻。

菊花对蟹形：将蟹肉、蟹黄剥出后拼接还原蟹形，色香味形俱佳。

蟹粉明虾卷：蟹粉鲜美与明虾Q弹的口感完美结合。

上海扬子江万丽酒店 - 满福楼

装修风格：时尚且富有东方古韵。

主打菜系：精致新派粤菜，糅合创新的烹调方法和传统粤菜烹饪技巧。

招牌菜品：

脆皮乳鸭：在传统烧烤工艺基础上创新改良，外脆里嫩，流出汁水。