好吃的薄荷

薄荷粥

材料:薄荷30克、粳米150克、清水适量。

做法:将鲜薄荷加入清水中,中火煎至香气溢出时关火,冷却。用粳米煮粥,待粥将成时加入薄荷水煎液,再次煮沸即可。

功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

玫瑰薄荷茶

材料:玫瑰15朵、薄荷2克、清水1升。

做法:向水壶中加入1升清水,然后放入玫瑰及薄荷进行加热,水开后继续煮沸5分钟即可。

功效:疏肝理气,提神醒脑。

薄荷芝士虾球

材料:鲜虾200克、薄荷15克、蛋黄1个、芝士粉适量、淀粉少许、盐适量、柠檬汁少许。

做法:将薄荷叶洗净切碎,加入蛋黄搅打成蛋黄液。将鲜虾去皮开背,去掉外壳及虾线。用盐、淀粉和柠檬汁腌制虾肉,然后裹上芝士粉和薄荷蛋黄液,炸至金黄即可。

酥炸薄荷

材料:薄荷30克、盐、面粉、食用油。

做法:将薄荷清洗干净并沥干水分,再撒上少许的盐。将面粉均匀的撒在薄荷上,用手抓匀。锅里倒上食用油,待油四成热时,将薄荷叶放入油中炸至翠绿酥脆,捞出沥油装盘。