山药怎么做好吃甜
山药可以通过多种方法制作成美味的甜食。以下是一些推荐的制作方法:
蜜汁蓝莓山药泥
食材:山药500克、牛奶50ml、蓝莓果酱4勺、蜂蜜2勺、盐适量、凉水适量。
步骤:
1. 将山药去皮洗净,放入蒸锅,大火蒸20分钟,取出后趁热撒上少许盐。
2. 用勺子将蒸熟的山药碾碎成泥,加入牛奶快速搅拌均匀。
3. 将蓝莓果酱、蜂蜜和适量凉水搅拌均匀调成酱料,均匀淋在山药泥上即可。
山药豌豆蒸蛋糕
食材:山药100克、豌豆100克、鸡蛋一个、橄榄油适量。
步骤:
1. 将豌豆洗净,山药去皮,所有食材放入料理机中打成泥。
2. 在烤碗上刷橄榄油,将食材泥倒入碗中用刮刀刮平,盖上保鲜膜。
3. 蒸锅上汽后将食材放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。
桂花山药泥
食材:铁棍山药1根、桂花蜜酱、炼乳、牛奶。
步骤:
1. 把铁棍山药蒸熟,搞成泥,加入炼乳和牛奶,搅拌均匀。
2. 淋上桂花蜜酱。
山药糕
食材:铁棍山药700克、烤馍片120克、白糖50克、奶粉20克、蔓越莓干10克。
步骤:
1. 将铁棍山药去皮后切成片,放入蒸锅中蒸15-20分钟至熟软。
2. 将烤馍片擀成细腻状备用。
3. 蒸好的山药加入白糖压成泥,加入烤馍片、奶粉和蔓越莓干,搅拌均匀。
4. 使用模具将山药泥压制成形,摆入盘中,淋上蜂蜜和玫瑰花瓣水。
草莓酱山药泥
食材:山药500克、草莓酱、代糖或白砂糖、水、牛奶。
步骤:
1. 草莓酱制作:草莓洗净切半,小火慢煮至粘稠。
2. 山药蒸熟后搅碎,加入牛奶搅拌成泥。
3. 造型后淋上草莓酱和新鲜草莓。
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择适合的制作方式。例如,蜜汁蓝莓山药泥适合喜欢酸甜口感的人,而桂花山药泥则适合喜欢淡雅香甜味道的人。希望这些建议能帮助你制作出美味的山药甜食。