岳云鹏火锅调料配方

岳云鹏火锅调料配方如下：

牛油：

3斤

色拉油：

2斤

滋粑海椒：

1.5斤

上等辣椒面：

2两

花椒：

1.5两

郫县豆瓣：

1斤

白酒：

5克

醪糟：

20克

生姜：

1两

大蒜：

1两

豆豉：

15克

宜宾碎米牙菜：

15克

冰糖：

1两

大葱：

1两

香料包括：

白扣：5克

草果：5克

三奈：3-5克

丁香：3-5克

砂仁：5克

香果：5克

孜然：5克

桂皮：5克

甘草：5克

枝子：5克

排草：5克

老扣：5克

甘松：5克