红酒的倒法
倒红酒的正确方法如下：
手法
用一只手托住瓶底，另一只手轻轻握住瓶身。
通过手腕的灵活运用，倾斜酒瓶将红酒缓缓倒入酒杯中。
注意倒酒过程中要避免瓶口接触到酒杯，以免造成污染或发出不必要的声响。
收手
倒入的红酒量通常为酒杯容量的三分之一，这样既能充分展示红酒的色泽和香气，又能为品鉴者留出足够的空间进行摇杯和品味。
倒完酒后，迅速旋转瓶底并收瓶，以防止酒滴残留或滴落。
桌斟方式
若酒杯在餐桌上，倒酒时向桌上的酒杯斟酒即可。
倒酒时，瓶口距离杯口上方约2厘米，以减少酒液溅出的可能性。
注意事项
倒酒前务必用干净的毛巾擦拭瓶口，特别是从冰桶中取出的酒瓶，以防手温影响酒质。
对于需要低温保存的葡萄酒，倒酒时用餐巾纸包裹酒瓶，避免手温加热酒液。