学习西点店面还是工厂

学习西点店面和工厂各有其优缺点，选择哪种方式更好取决于你的目标和兴趣。以下是两种选择的对比：

优点：

实践性强：在店面学习可以接触到更多的实际操作，每样工序都能参与，有助于快速掌握技能。

全面性：店面工作涉及多个环节，如配料、成型、烘焙、打包等，可以让你全面了解西点的整个生产流程。

人际交流：在店面工作可以接触到不同的人，包括客户和供应商，有助于建立广泛的人际关系。

创业准备：在店面学习可以了解开店的流程和概念，为将来创业打下基础。

缺点：

学习时间有限：店面工作繁忙，可能没有足够的时间进行系统学习。

技术掌握不全面：由于工作性质，可能无法接触到所有技术细节和配方。

收入较低：作为学徒，收入通常较低。

优点：