鸡肝鸡血怎么做好吃

鸡肝鸡血汤

食材：鸡血200克、鸡油50克、葱20克、姜12克、蒜30克、香菜10克、酱油6克、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、红薯淀粉50克、瘦肉50克、鸡心1颗、鸡汤500克。

做法

1. 鸡血和淀粉搅拌均匀备用。

2. 瘦肉和鸡心鸡肝切小块，鸡油切成小块。

3. 葱姜蒜香菜改好刀。

4. 热锅起少量色拉油，倒入鸡油炒出油来。

5. 下入瘦肉和鸡心鸡肝，煸炒变色。

6. 下入葱姜，倒入酱油爆锅。

7. 添加鸡汤，放入五香粉和盐。

8. 盖锅盖炖开锅5分钟。

9. 加入鸡精。

10. 鸡血搅均倒入汤中。

11. 用铲子快速搅拌锅中汤汁，逐渐变浓稠。

12. 搅拌5分钟左右。

13. 加入蒜碎和葱，香菜。