干毛竹笋怎么做好吃
干毛竹笋可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
干竹笋炒肉片
将干竹笋提前泡发切成薄片或条状。
猪肉里脊切成薄片，用料酒、生抽、盐和白糖腌制10-15分钟。
锅中放油，先炒姜片和蒜末，再加入干笋翻炒，随后加入肉片和蔬菜（青椒和红椒），最后加入酱油、白糖等调味，撒上香葱末即可出锅。
小炒干笋
干笋提前泡发，半肥肉在锅中炒出油。
加入蒜末、姜片和小米椒翻炒均匀。
放入干笋，加适量水焖煮至收汁，调味后即可出锅。
青椒炒笋干
泡发笋干切丁，青椒切丁，胡萝卜切丝，生姜切碎。
热锅倒油，姜末煸炒出香味，加入笋干丁翻炒，加盐和水煮三分钟。
加入胡萝卜丝和青椒丁，翻炒一分钟，加酱油和味全高鲜翻炒后出锅。