西点的糖人怎么做

制作西点的糖人主要涉及以下步骤：

准备材料和工具

蔗糖

火源（如炉子）

锅

勺子

大理石板

竹签子

钢尺

食用油（可选，用于防止糖人粘在大理石板上）

熬制糖浆

将蔗糖放入锅中，加入适量的水，小火加热，不断搅拌，直到蔗糖完全融化。

继续熬制，直到糖浆变得粘稠，呈黄色，大泡变成小泡。

制作糖人形状

在大理石板上涂抹一层食用油，防止糖人粘连。

用勺子舀取适量的糖浆，迅速倒在石板上，画出所需的形状。

在画好的形状上压上竹签，然后将剩余的糖浆慢慢淋在竹签上，固定形状。

干燥和成型