江西点心有啥

江西的点心种类繁多，以下是一些著名的江西点心：

以米粉、肉丝、豆芽、胡萝卜丝等食材炒制而成，口感丰富，味道鲜美。

将面团包裹在瓷泥中，经过高温烤制而成，外皮酥脆，内馅香甜。

以桂花和糯米为主要原料制成，色泽金黄，香气扑鼻，口感细腻。

芋泥加红薯粉做皮，可包腊肉、冬笋、香菇等食材做的菜馅，也可包花生仁、芝麻、白砂糖做的糖馅，造型上尖下圆，外皮软糯Q弹，内馅鲜香爽口。

外形像饺子，口感似糍粑，传统的景德镇饺子粑是细长型，个头不大，皮薄且晶莹剔透，内陷通常以韭菜豆干和萝卜丝虾米为主。

将芋头蒸熟捣碎，加入红薯淀粉制成外皮，包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末等制成的馅料，吃起来糯糯的，但不会很粘牙。

由羹糊和团子搭配而成，有甜味和咸味两种口味，色泽乳白，形状圆滑，团子内常放入荠菜或野菜，口感软糯并带有嚼劲。

将馅芯（如炒熟的芝麻）灌入用麦芽发酵熬成的糯米糖中，手工拉制成小圆条管状的白色糖果，皮薄松脆，味甜香浓。

信茂茶号的灯芯糕、彩懋糕饼店的万字糕和麻片香，这些糕点名声很大，生产的麻花酥脆香甜，外形若双龙盘绕，深受群众喜爱。

为抚州人薛应龙在贵溪县（今江西贵溪市）开设的龙兴铺首创，并名扬南北，香飘各地。灯芯糕因“形似灯芯，点火可燃”而得名。其外观洁白晶莹，条形整齐，棱角分明，糕质柔软，进口甜而不腻，具有活血提神、健胃顺气之功能。

油条包麻糍，碳水+碳水的王炸吃法，被景德镇人整明白了。酥软的油条配上香甜软糯的麻糍，咸香脆与软糯甜相互映衬，再佐以芝麻、白糖等配料，只需一口就沦陷。

将糯米浸泡后，混合糯米粉、白糖、桂花等原料搅拌并蒸制。糕点口感绵软，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点。

传统客家美食，起源于赣县田村，吃法多为切成条块后，或炸或炒或蒸或煮。以黄栀子染色的糯米色泽金黄，吃起来柔软细嫩，独具风味。

以莲蓬为主要原料制作而成，口感香甜，外表金黄酥脆，内心软糯。

以当地特有的花生为原料制作而成，口感香甜，口感酥脆。

以豆腐为主要原料制作而成，口感酥脆，味道鲜美。

这些点心不仅美味可口，而且具有浓厚的地方特色，是江西饮食文化的重要组成部分。建议您有机会到江西旅游或品尝当地美食时，可以尝试这些具有代表性的点心。