开化哪里好吃

开化是一个美食的天堂，这里汇聚了来自三省七县的美食文化，既有安徽的淳香，江西的辣味，也有浙江的鲜味。以下是一些开化值得推荐的美食：

汤瓶鸡：

汤瓶鸡汤汁澄黄油亮，味道鲜美，鸡肉软嫩不干柴，搭配紫苏炒的螺蛳和新鲜的地瓜叶，让人回味无穷。

龙潭烧饼：

这家小小的社区店卖的烧饼香脆可口，是开化不可错过的美食之一。

长虹汽糕干：

大米加酒发酵后磨成米浆再发酵，撒上各种菜码蒸熟的米糕，口感韧软，越嚼越上头。

开化清水鱼：

开化有“中国清水鱼之乡”的称号，这里生态环境优越，水资源丰富，水质好，鱼肉肉质细腻而富有弹性，食之不腻，鱼汤粘稠如饴，鲜味绵长。

开化气糕：

气糕是开化人最不能割舍的乡愁，口感软糯，历史悠久，刚出炉的气糕呈圆饼形，晶莹剔透，表面镶嵌着各种馅料。

开化青蛳：

青蛳外壳细长，肉质灰绿色，肉质鲜嫩，风味独特，配上一把紫苏去腥提鲜，简直欲罢不能。

苏庄炊粉：

各种食材裹着米粉蒸熟，保留了食物的原汁原味，天然甜香细腻，很上口。

马金豆腐：

口感细腻，豆香醇厚，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。

旧食餐厅：

位于华埠镇解放街31号南门街21幢三楼，提供各种传统美食。

开化隐秀农庄：

位于浙江省衢州市开化县下淤村188号，提供地道的农家菜。

这些美食不仅味道鲜美，而且融合了开化当地的特色文化和传统工艺，是品尝开化美食的绝佳选择。建议您亲自到开化，深入品尝这些地道的美食，感受这座小城的独特魅力。