迷你小厨具做面食怎么做

1. 迷你刺猬小馒头

用料：

中筋粉 200g

可可粉 20g

泡打粉 3g

酵母 2g

绵白糖 5g

温水 120g左右

黑芝麻 适量

工具：

小电子秤 1个

小筛子 一个

案板 一块

剪子 1把

刮板 1个

小刷子 一个

蒸锅 1个

做法：

1. 酵母和绵白糖用温水融化，搅拌均匀。

2. 中筋粉和可可粉过筛，和泡打粉放在一起，搅拌均匀（泡打粉不能遇水）。

3. 加入酵母和温水的混合物，揉成面团，盖上容器醒20~30分钟。

4. 面团分成每个约56g的小剂子，用手掌压扁后，捏成椭圆形，然后捏出一个小脑袋，按顺序放好。

5. 用小剪子剪出刺猬的刺，在脸上和眼睛位置刷一点水，沾上黑芝麻作为眼睛。