餐饮工资如何处理

处理餐饮工资拖欠问题，可以采取以下几种方法：

员工可以首先尝试与餐饮企业的负责人进行协商，在协商过程中，员工应准备好自己的工资记录，如考勤记录、工资条等资料，清晰地向负责人表明自己应得的工资数额，要求企业尽快支付拖欠的工资。

如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。员工需要向劳动监察部门提供详细的证据，包括劳动合同、工作证、考勤记录、工资支付凭证等。劳动监察部门会根据这些证据展开调查，如果查证属实，会责令餐饮企业限期支付工资，同时可能会对企业处以罚款等处罚措施。

当劳动监察部门处理未能解决问题或者员工认为通过仲裁能更好地维护权益时，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书，明确阐述自己的诉求和事实理由，并附上相关证据。如果员工胜诉，餐饮企业必须执行仲裁裁决，支付拖欠的工资。

若对劳动仲裁结果不满意，员工还有权向法院提起诉讼。法院会依据法律和事实进行判决，判决生效后，可通过强制执行程序要求餐饮企业履行支付工资的义务。

劳动者可以向工会求助，由其代表出面与雇主交涉。工会作为维护劳动者权益的组织，可以提供一定的支持和协助。

劳动者还可以向法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。如果用人单位在接到支付令后仍未支付，劳动者可以申请法院强制执行。

餐饮业在处理员工工资时，应正确计入相关会计科目。例如，厨师的工资计入“营业费用--工资”，服务人员的工资也可计入“营业费用—工资”，其他管理人员则计入“管理费用——工资”。